Musée des techniques fromagères
Le musée des techniques fromagères est un établissement muséal labellisé, installé à Saint-Pierre-sur-Dives (Calvados). Retour sur l'histoire du musée : Dès 1986, les premiers équipements du Musée des techniques fromagères sont ouverts au public.
Ce musée présente l'originalité d'être éclaté dans plusieurs lieux : l'abbaye de Saint-Pierre-sur-Dives dont la première tranche est terminée en 1987, présente l'évolution des techniques fromagères.
Par la suite (1987-1989), l'abbaye offrira au public une bibliothèque et un centre de documentation, des salles d'expositions temporaires, des salles de conférences et de projections ; - la laiterie-fromagerie de Livarot, est utilisée pour présenter le machinisme fromager industriel : matériel destiné à la fabrication des fromages, des boîtes, des étiquettes.
Grâce à des matériels pilotes et des maquettes, les procédés de fabrication actuellement utilisés y sont aussi évoqués.
L'architecture particulière liée à la production industrielle des fromages est expliquée à partir du bâtiment qui est représentatif de ce qu'était une fromagerie augeronne normande au XXe siècle. Un atelier de production, est ouvert dès l'hiver 1986 à Livarot.
Il sert à la fois à accueillir et former des stagiaires et montrer au public les différentes phases de fabrication des fromages. Il comprend aussi un lieu de dégustation destiné aux professionnels et au public amateur.
Le musée présente plusieurs atouts : Histoire des méthodes de fabrication du fromage, les évolutions des techniques, la gastronomie. Histoire de Marie Harel qui inventa le camembert. Place du fromage dans la littérature et dans la publicité. Projection d'une vidéo, dégustation de fromages.
Il suscite l'intérêt par : L'abbatiale Saint-Pierre fut construite sur les fondations de l'édifice primitif du XIe siècle, fondé par la comtesse Lesceline, grand-tante de Guillaume le Conquérant.
Abbatiale, cour du cloître et bâtiments conventuels, dont la salle capitulaire à l’architecture préservée, constituent l’un des ensembles les plus complets de l’architecture monastique en Normandie. Après 7 ans de travaux, l’abbaye de Saint-Pierre-sur-Dives vient de retrouver toute sa splendeur.
Le chœur de l’abbatiale sert d’écrin à un exceptionnel pavement en céramique du Pré-d’Auge de la fin du XIIIe siècle, rare témoignage de l’art des sols en terre cuite.
Les tomettes présentent, en alternance, des motifs de fleurs de lys et d’animaux fantastiques et forment au centre de la composition une rosace de 3 mètres de diamètre. Découvrez aussi la mystérieuse ligne méridienne tracée sur le sol représentant les signes du zodiaque.
Les bâtiments conventuels abritent le musée des Techniques fromagères et l'office du tourisme. La figure de Marie Harel. y occupe une place centrale. Le fonds muséal s'articule autour de : Ethnologie, Technique et industrie.
Le musée est installé au rue Saint-Benoît à Saint-Pierre-sur-Dives. Téléphone du musée : 02 31 20 97 90.
History
Dès 1986, les premiers équipements du Musée des techniques fromagères sont ouverts au public.
Ce musée présente l'originalité d'être éclaté dans plusieurs lieux : l'abbaye de Saint-Pierre-sur-Dives dont la première tranche est terminée en 1987, présente l'évolution des techniques fromagères.
Par la suite (1987-1989), l'abbaye offrira au public une bibliothèque et un centre de documentation, des salles d'expositions temporaires, des salles de conférences et de projections ; - la laiterie-fromagerie de Livarot, est utilisée pour présenter le machinisme fromager industriel : matériel destiné à la fabrication des fromages, des boîtes, des étiquettes.
Grâce à des matériels pilotes et des maquettes, les procédés de fabrication actuellement utilisés y sont aussi évoqués.
L'architecture particulière liée à la production industrielle des fromages est expliquée à partir du bâtiment qui est représentatif de ce qu'était une fromagerie augeronne normande au XXe siècle. Un atelier de production, est ouvert dès l'hiver 1986 à Livarot.
Il sert à la fois à accueillir et former des stagiaires et montrer au public les différentes phases de fabrication des fromages. Il comprend aussi un lieu de dégustation destiné aux professionnels et au public amateur.
Collection highlights
Histoire des méthodes de fabrication du fromage, les évolutions des techniques, la gastronomie. Histoire de Marie Harel qui inventa le camembert. Place du fromage dans la littérature et dans la publicité. Projection d'une vidéo, dégustation de fromages.
The building
L'abbatiale Saint-Pierre fut construite sur les fondations de l'édifice primitif du XIe siècle, fondé par la comtesse Lesceline, grand-tante de Guillaume le Conquérant.
Abbatiale, cour du cloître et bâtiments conventuels, dont la salle capitulaire à l’architecture préservée, constituent l’un des ensembles les plus complets de l’architecture monastique en Normandie. Après 7 ans de travaux, l’abbaye de Saint-Pierre-sur-Dives vient de retrouver toute sa splendeur.
Le chœur de l’abbatiale sert d’écrin à un exceptionnel pavement en céramique du Pré-d’Auge de la fin du XIIIe siècle, rare témoignage de l’art des sols en terre cuite.
Les tomettes présentent, en alternance, des motifs de fleurs de lys et d’animaux fantastiques et forment au centre de la composition une rosace de 3 mètres de diamètre. Découvrez aussi la mystérieuse ligne méridienne tracée sur le sol représentant les signes du zodiaque.
Les bâtiments conventuels abritent le musée des Techniques fromagères et l'office du tourisme.
Notable figures associated with the museum
Marie Harel.
Domains and collections
Collection themes
Ethnologie : Métiers et outils (artisanat, machines);Sciences et techniques : Agro-alimentaire
Museums nearby
Museum presentation
Located in Saint-Pierre-sur-Dives (Calvados), musée des techniques fromagères is part of the network of museums awarded the « Musée de France » label by the Ministry of Culture.
This label guarantees the quality of its collections and the institution's commitment to conservation, accessibility, and cultural outreach. The museum serves as a key venue for local and regional cultural life.
Collections and fields
The collections of musée des techniques fromagères cover the following fields: Ethnologie, Technique et industrie. These holdings, built up over decades, reflect the richness of the local heritage and offer a varied overview of artistic and scientific expressions.
The museum pursues a policy of enriching its collections through acquisitions, donations, and deposits.
Practical information
musée des techniques fromagères is located at rue Saint-Benoît, 14170 Saint-Pierre-sur-Dives. Opening hours and admission fees may vary depending on the season. It is recommended to contact the museum directly or check its official website before your visit.
The institution may offer guided tours, educational workshops, and events for all audiences.
The museum and its territory
musée des techniques fromagères is part of the cultural landscape of Saint-Pierre-sur-Dives and, more broadly, of the Calvados department. The city is home to other cultural and heritage institutions that complement the museum's offerings.
A visit to Saint-Pierre-sur-Dives allows you to combine discovering the museum with exploring the architectural and natural heritage of the area.
The 'Museum of France' label
The « Musée de France » label is governed by the law of January 4, 2002, on museums in France.
It is awarded to museums whose collections are of public interest and that commit to meeting obligations regarding conservation, restoration, inventory, and accessibility. musée des techniques fromagères meets these requirements and thus ensures the preservation of its collections for future generations.
Data sources
The information presented on this page comes from the Muséofile database of the Ministry of Culture, published on data.culture.gouv.fr under the Open License v2.0 (Etalab). The artworks associated with this museum come from the Joconde database. This data is updated regularly.
See also
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Frequently Asked Questions
Everything you need to know
musée des techniques fromagères is located in Saint-Pierre-sur-Dives, in the Calvados department. Check the museum's record for the full address and contact details.
musée des techniques fromagères's collections are listed in the Culture Ministry's Museofile database. Visit the museum's page to see the themed areas covered by its collections.
Yes, musée des techniques fromagères bears the « Musée de France » label awarded by the Culture Ministry, which guarantees the quality and accessibility of its collections.
Part of musée des techniques fromagères's works have been digitized and are accessible on our website via the Joconde database. The number of works available online may vary.
Opening hours vary according to the season and the day of the week. Contact the museum directly or visit its official website for current hours.
Prices depend on the institution. Many museums offer discounted rates and free admission for certain visitor categories.
Accessibility varies depending on the institution and the layout of the premises. Check with the museum before your visit to know about available accommodations.
Other labelled museums are located in Saint-Pierre-sur-Dives or neighboring municipalities. Check the city or department page for the full museum offerings.
Many labelled museums offer guided tours, workshops, and activities. Contact the institution directly to find out about current programs.
The data comes from the Culture Ministry's Museofile database (data.culture.gouv.fr), distributed under the Open License v2.0.